Me gusta estar acá. Todo cambia, es diferente y vamos con eso encontrando nuevos significados. Tenemos que aprender a comunicarnos y lo primero son los ojos que ven palabras, describimos con ellas los procesos de comunicaciòn con los otros. La sociedad se està abriendo a la comprensión de lo que significa "entre todos". El Uruguay que queremos lo construimos entre todos, dicen. Y si, así es!!!
Del invierno me gustaron las estufas, de leña, de gas, eléctricas, todas. El preciso espacio en donde està el calor de hogar :), ahí nos juntabamos todas, a veces todos a compartir la calidez. Me gustó tambièn el guiso, el uruguayo, bueno el colombiano tambièn jeje. Pero son diferentes. Aquì guiso es un plato conformado con carne. Me resultó tan difícil reusarme a la carne en este país. La he probado tambièn en asado y en chorizo con pan, en milanesas, en torta, en empanada, en pancho, etc. Todo eso acompañado por zapallo, acelga, perejil y boñatos por montón. He aprendido recetas locales, sabor limpio y equilibrado. Decir salado significa mucho de algo, y en la comida no va. Delicioso comer por aqui.
Me gusta el mate, pero el que viene con yuyos màs. Es mas suave y pasa dejando limpita la barriga. Aunque si tomàs mucho te queda algo asì como reluciente por dentro. Es mejor no exagerar, porque ademàs es estimulante y te hace pensar, debe ser porque el acto de succionar nos devuelve a los primeros instantes de vida, cuando no hemos empezado a pensar. Es un bonitísimo ritual de intercambio.
Estamos en un momento de cambio, hay que preparar la tierra para sembrar y gracias a Dios hay un pedacito por los lugares en los que estoy. Ahora a cultivar, ya me contaron que hay semillas ancestrales por ahi... voy a encontrarlas.
